may14

बुधवार, 17 अप्रैल 2013

my energy drink.........in hindi




                   my energy drink.........


दोस्तों 

गर्मी आ गई है ! ऐसे में शरीर को ठंडक और energy पहुँचाने के लिए हम cold drink ,ice cream जैसी चीजें लेते हैं ! लेकिन आप जानते ही है  की cold drink ठण्ड और energy से ज्यादा मोटापा ,diabetes ,acidity देती हैं और शरीर के लिए नुकसानदेह भी होती है !

summer में अपने को Energized ,refresh और cool रखने के लिए हम कई देसी पेय ले सकते हैं ! जो स्वाद के साथ-साथ सेहत से भी भरपूर होते हैं ! हम केरी का पना (आँच ), लस्सी ,छाछ ,रूह अफजा ,चन्दन,खस, गुलाब का शरबत , ठंडाई जैसी चीजें ले सकते हैं !

आज में आपको मेरा energy drink बता रहा हूँ ! चूँकि मैं एक ayurvedic doctor हूँ ,इसलिए हमेशा कुछ नई दवा या नई  चीज बनाने की कोशिश रहती है !
मैं ये drink हर summer के पहले बनाता हूँ और जब भी थकान ,गर्मी महसूस होती है इसे पीता हूँ और energetic और fresh महसूस करता हूँ !

आइये आपको बताता हूँ , आशा है ये आपको भी उतना ही फायदेमंद और स्वादभरा रहेगा !

इसके लिए ---

आँवला -1  kg 
नारंगी (orange )-3 kg 
अनार ( Pomegranate) -1 kg 
चुकन्दर (Beet)-200 gm
अदरक (Ginger)-100 gm
नींबू -1 या 2 

इन सबका juicer में रस निकाल लें ! steel के बड़े भगोने में मंदी आँच पर गर्म करने रख दें ! उबाल आने के बाद 4 -5 minute इसे और उबलने दें ! फिर अंदाज से (1 kg रस में 500 gm शक्कर )शक्कर मिला  कर पकायें ! और शहद या रूह अफजा जैसा गाढ़ा (thick ) होने पर गैस बंद कर दें ! और थोडा सा काला नमक मिला दें ! ठंडा होने दें ! फिर किसी साफ़ ,सूखी bottle में fridge में रख लें !
जब भी मन करे एक गिलास में 2 -3 चम्मच शर्बत ,थोड़ी ice थोडा पानी मिलायें और sip-sip करके पीयें !  
tasty भी और Healthy भी ....

दोस्तों ,स्वाद के साथ सेहत और Nutrition भी है ! ये मेरा energy drink है , अगर आप चाहें तो इसे  और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं ,इसमें variation कर सकते हैं ! क्या पता और भी ज्यादा  फायदेमंद और स्वादभरा हो आपका energy drink.

डॉ नीरज 

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